Kalimantan Barat Penghasil Makanan Khas Enak

Kalimantan Barat Penghasil Makanan Khas Enak

Berekreasi ke Kalimantan Barat, pasti kurang komplet bila tidak mencicip makanan ciri khas yang enak wilayah di tempat.

Sama dengan kota yang lain di Indonesia, kota yang ini mempunyai bermacam makanan ciri khas Kalimantan Barat ciri khas yang perlu Anda cicip dan tentunya harga ramah di kantong.

Kalimantan Barat Bukan Hanya Menjadi Paru Paru Dunia Tetapi Juga Sebagai Penghasil Makanan Khas Enak Dan Nikmat

Bubur Pedas

Bila disaksikan dari wujud dan berwarna kemungkinan Anda kurang ketarik mengonsumsinya. Tetapi tulis Anda telah mencicipinya sekali, tentunya Anda akan suka. Nama asli dari makanan ini ialah Bubbor Paddas.

Baca Juga: Kalimantan Barat Penghasil Makanan Khas Enak

Tentunya banya orang menduga jika bubur yang ini memiliki cita-rasa yang pedas, tetapi sesungguhnya tidak. Kata pedas sendiri adalah perumpamaan, dari bebagai jenis sayur dan rempah yang ada pada bubur terebut.

Bubur ini sendiri terdiri dari bermacam jenis sayur dan rempah tertentu. Sedang bumbu yang dipakai untuk bikin bubur ialah bawang merah, bawang putih, daun salam, lada hitam, tulang dan tetelan sapi, yang selanjutnya diolah dalam kaldu sapi sampai masak.

Burung Punai

Makanan ciri khas Kalimantan Barat yang lain ialah burung Punai. Bila disaksikan sekilas, performa makanan ini ibarat burung dara atau burung merpati. Burung Punai sendiri mempunyai bulu warna hijau, dengan paruh yang warna kemerahan.

Burung ini sendiri terdapat banyak di teritori Kalimantan Barat, dan umumnya hidup dengan bergerombol, ini yang membuat burung ini gampang dicari. Ada banyak macam makanan yang dibuat memakai burung yang ini.

Tetapi umumnya burung ini diolah dengan dimasak atau dibakar. Selaku pendamping, umumnya ditambah nasi hangat, lalab dan sambal. Untuk struktur, daging burung Punai ini renyah dan empuk.

Ditambah lagi bumbu tertentu, tentunya membuat makanan ini benar-benar nikmat, khususnya saat dikonsumsi malam hari.

Lek Tahu Suan

Kulineran Lek tahu Suan ini bila disimpulkan jadi butiran mutiara kacang hijau. Ini merujuk pada performa kulineran ini ibarat kacang hijau yang berkilau. Lek tahu Suan ini dibuat dari kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya, selanjutnya diolah memakai kuah kental bening.

Kuah itu dibuat dari tepung tapioka, yang digabung dengan gula dan daun pandan. Untuk penyuguhan kulineran ini umumnya diperlengkapi dengan ca Kwee yang garing. Kulineran yang ini paling cocok bila dikonsumsi saat malam hari atau saat sedang hujan.

Bakmi keriting

Makanan bakmi keriting kemungkinan telah kenal. Tetapi bakmi keriting yang berada di Kalimantan Barat ini sedikit berlainan dengan bakmi yang berada di beberapa kota yang lain. Di mana bakmi keriting yang berada di kota ini, memakai pendamping berbentuk sawi, potongan daging ayam, dan daging kepiting.

Itu penyebabnya, performa mie yang ini, memiliki nuansa seafood, serta lebih renyah.Mie yang dipakai ukuran kecil, dan teksturnya cukup kenyal, rasa yang dibuat oleh mie ini asin dan renyah.

Di Kalimantan Barat sendiri pedagang mie lumayan banyak, Anda tidak kesusahan menelusurinya.

Makanan Enak Kalimantan Barat Sagu gunting

Makanan ciri khas Kalimantan Barat yang ini adalah jajanan minuman es ciri khas dari kota Pontianak. Sagu Gunting atau dengan bahasa Chinanya Ce Hun Tiao, dibuat dari tepung beras dan tepung kanji yang selanjutnya dipotong tipis seperti mie.

Bahan yang ini selanjutnya dihidangkan bersama ketan hitam, kacang merah, mutiara, dan bongko. Gabungan rasa yang dibuat, membuat minuman ini menjadi makin unik. Kulineran yang ini paling cocok bila dimakan saat siang hari atau sore hari.

Untuk mendapatkan kulineran yang ini, tidak susah, sebab kulineran ini umumnya ditawarkan memakai gerobak kaki lima.

Sotong Pangkong

Kulineran Sotong pangkong ini adalah kulineran yang banyak ditawarkan saat bulan Ramadhan datang. Makanan yang ini dibuat berbahan Sotong atau Cumi yang sudah dikeringkan selanjutnya dibakar, dan dipukul-pukul memakai palu, yang selanjutnya dihidangkan memakai kuah sambal kacang.

Kulineran yang ini paling nikmat bila memakai sauce cabai, dan cuka. Bumbu kacang dan ebi membuat rasa dari kulineran ini menjadi berasa lebih komplet, kombinasi manis, renyah asin, dan pedas. Adapun langkah nikmati kulineran yang ini dengan menambahkan sotong ke dalam kuah sambal kacang.

Selanjutnya diamkan bumbu meresap ke dalam sotong, dan sotong megar. Potong sotong memakai tangan. Rasa halus dari sotong, dan kuah yang kaya rasa, membuat kulineran ini jangan Anda terlewat demikian saja.

Pengkang Makanan Enak Kalimantan Barat

Pengkang adalah dari beberapa makanan ciri khas Kalimantan Barat. Bahan baku untuk bikin kulineran yang ini ialah beras ketan atau warga seputar mengatakan dengan beras pulut.

Di wilayah jawa, kulineran ini disebutkan dengan lemper. Yang membandingkan kulineran ini dengan lemper ialah isian.

Kulineran yang ini terdapat banyak di wilayah Peniti, atau jalan raya Pontianak – Sungai Pinyuh. Hal unik yang lain dari pengkang ini ialah tehnik mengolahnya, yakni dengan dibakar. Makanan ini cocok bila dikonsumsi memakai sambal kepah.

Kwe Kia Teng

Beberapa warga Pontianak pasti mengenali kulineran yang atau ini. Untuk Anda yang muslim, seharusnya tidak konsumsi makanan ini, sebab memiliki kandungan bagian-bagian dari binatang babi.

Wujud makanan ini serupa dengan bakso, disamping itu, kulineran ini menyajikan bermacam tipe lauk, selaku temannya seperti, telur puyuh, usus, daging dan kulit babi, yang selanjutnya disiram memakai kuah kaldu special.

Sedang kwe Kia Theng sendiri memiliki bentuk serupa Kwethiau, dengan potongan mie yang lebar, dengan kuah kaldu, dan toping dari kulit, daging babi dan ditambahkan telur masak warna coklat.

Kue Kantung Semar

Nama kulineran ini memang lumayan unik, ini diabil dari kulit yang membuntel makanan itu, yakni kantung semar. Kue ini sendiri berawal dari pedalaman dan pesisir Kalimantan Barat. Tumbuhan kantong semar ini dipakai selaku tempat untuk adonan beras ketan, yang dicampu dengan kacang merah yang sudah dikukus.

Meskipun tanaman kantong semar adalah tipe tanaman yang diproteksi. Tetapi pemda kelihatannya biarkan kulineran itu memakai bahan kulit yang serupa, untuk jaga dan melestasikan kulineran dan budaya tradisi di tempat.

Makanan Enak Kalimantan Barat Bubur ikan

Bubur ikan ini sendiri ialah makanan ciri khas dari etnis Tionghoa yang berada di kota Pontianak. Kulineran ini memakai nasi selaku bahan landasan bubur, jadi teksturnya cukup sedikit keras, dan tidak halus.

Nasi umumnya diambil dari rice cooker, selanjutnya direbus kembali bersama kuah kaldu, selanjutnya dihidangkan memakai potongan ikan. Tipe ikan yang dipakai ialah ikan kakap putih, yang tinggi kandungan dagingnya.

Makanan ciri khas kota Pontianak ini mempunyai proses dan bahan khusus yang sedikit berlainan dengan bubur umumnya. Bubur ikan yang ini memakai nasi selaku bahan dasarnya intinya saat sebelum dibuat jadi bubur. Sudah pasti, struktur yang dibuat sedikit akan keras, dibanding bubur yang memakai bahan landasan beras yang mentah.

Waktu nasi masak, nasi itu akan direbus kembali bersama kuah kaldu dan dihidangkan bersama potongan ikan kakap putih. Kedengar menarik, kan?

Itu 10 makanan ciri khas Kalimantan Barat yang dapat kamu coba saat bertandang ke wilayah itu. Buat kamu yang tidak dapat bertandang ke sana, coba untuk membuat beberapa makanan itu di dalam rumah.